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片栗粉つなぎ三段試験粉を打ちました
2018-04-18
   茹でて食べる(とろろ汁で)
  片栗粉は以前1.5キロのそば粉に10gほどを入れて打ったことがあり、食感が滑らかになって良い方法だと分かっていましたが、今回は5gの片栗粉を熱湯で糊にしてからこれに95gの三段試験粉を入れて打ちました。上々の結果となりました。詳細は左のメニューの【近況・ニュース】をご覧ください。
 
 
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