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3回目の粗粉打ち練習、またもや失敗しました
2018-05-05
  私事ですが、息子夫婦が隣に引っ越してきました。そのためここ暫く忙しい毎日が続き、HPの更新もままならない日々でした。
 
  そばネット埼玉の道場での3回目の講習ではNPO法人熊谷そば打ち会の五段の鳥海修一氏に教わりました。とても丁寧な教示を受けました。ですが今回も水量が分からず失敗しました。ここで使用している粗粉は幌加内の坂本製粉のものですが、五段審査で使われるものより難しいそうです。生粉打ちができるようになるまでにはかなり回数を打たないと無理なようです。詳細は左のメニューの【近況・ニュース】をご覧ください。
 
 
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