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B-H:保存

B-H:「保存」の内容

 「保存」では、ソバの実の保存・そば粉の保存・蕎麦の保存についてまとめてみます。以下にサブテーマを記しますが、順次内容をアップしていきます。(現在は全て‘工事中’です)

 B-H-1:保存の原理と効用 (工事中)
 B-H-2:ソバの実の保存 (工事中)
 B-H-3:そば粉の保存 (工事中)
 B-H-4:蕎麦の保存 (工事中)
 B-H-5:寒晒しとは? (工事中)
 B-H-6:保存のための特殊技法 (工事中)
 B-H-7:???
 
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